Hướng Dẫn Hấp Bánh Gai Bằng Tủ Hấp Công Nghiệp

Hướng dẫn cách hấp bánh gai bằng tủ hấp công nghiệp Kidosu

KIDOSU kết hợp sản xuất và phân phối tủ nấu cơm công nghiệp mang thương hiệu KIDOSU. Giá tủ cơm ưu đái cho bếp ăn bệnh viện, trường học, nhà chùa và khu công nghiệp.

Hấp bánh gai bằng tủ hấp công nghiệp (hấp 450 - 600 cái/mẻ)

Bánh gai được hấp bằng tủ hấp công nghiệp là giải pháp đáp ứng số lượng nhiều và nhanh. Bánh có vị ngọt, bùi, thơm ngậy do nhân bánh mang lại và dẻo, mát nhờ vào vỏ bánh..

1. Nguyên liệu làm nhân bánh

Mỡ lợn thái nhỏ, trộn đường đem ủ cho miếng mỡ trong mới dùng cùng với

Tinh dầu thực vật như tinh dầu chuối ...

Gừng: 1 kg

Dừa thái miếng nhỏ

đỗ xanh nấu hoặc hấp chín, giã nhuyễn...

Bí đao thái miếng, bỏ vỏ và ruột. Nấu chín bằng đường trắng

Hạt vừng rang chín

Hạt sen nấu chín bằng Đường

2. Vỏ bánh gồm

+ Bột gạo nếp (sau khi phơi khô, giã nhuyễn)

+ Lá cây gai (hay còn gọi là cây trữ ma - Boehmeria nivea thuộc họ Tầm ma/Gai (Urticaceae)) phơi khô và luộc kỹ, giã để lấy xác của lá trộn chung với bột để làm vỏ bánh.

Quy trình hấp bánh gai bằng tủ hấp công nghiệp Kidosu

Lưu ý: 1 giỏ hấp khoảng được 150 - 160 cái bánh, Nên dùng tủ hấp bánh gai 3 giỏ hoặc 4 giỏ để hấp (xem hình ảnh)

Hướng dẫn hấp bánh gai bằng tủ hấp công nghiệp KIDOSU được sản xuất tại Việt Nam